Machine à glace pilée à refroidissement rapide et vitesse réglable

Performance de refroidissement et maîtrise de la texture

Conçue pour répondre aux exigences technologiques des amateurs de mixologie et de pâtisserie givrée, cette machine à glace pilée intègre un groupe frigorifique à hautes performances. Le système thermique assure un maintien en température optimal durant tout le processus de broyage, évitant la fonte prématurée des cristaux pour garantir une texture flocon de neige structurellement stable.

Ingénierie du broyage et modularité

Une mécanique de précision pour transformer la glace sans effort thermique destructeur.

L'arbre de transmission principal interagit avec un variateur de vitesse électronique. Cette technologie permet d'adapter la force de friction selon la densité de la glace introduite, maximisant ainsi le rendement tout en réduisant l'usure mécanique des composants internes de l'appareil.

1. Enclenchement du bloc de refroidissement pour stabiliser la cuve.
2. Sélection de la vitesse de rotation pour calibrer l'épaisseur du flocon.
3. Distribution directe dans le récipient pour limiter les transferts thermiques.

Fiche technique et paramètres de fonctionnement