Couteau de boucher Arcos avec lame Nitrum robuste et manche jaune

Une puissance de coupe brute associée à une hygiène stricte

Le couteau de boucher Arcos avec lame en acier Nitrum se distingue par ses performances mécaniques exceptionnelles. Chaque aspect de ce couteau de la Série 2900 a été étudié pour maximiser le rendement de la force appliquée lors de la découpe des pièces carnées lourdes et épaisses.

Lame en acier Nitrum : la science au service de la coupe

L'acier Nitrum apporte une valeur ajoutée unique en augmentant la résistance mécanique de la lame. Le tranchant résiste mieux aux impacts contre les os cartilagineux. La géométrie de la lame assure une pénétration fluide dans les tissus, limitant la friction et permettant des coupes régulières indispensables pour un calibrage précis de vos portions.

Manche en polypropylène à mémoire de forme ergonomique

Le confort d'utilisation est maximisé par le manche jaune en polypropylène. Ce matériau léger mais incroyablement résistant absorbe les vibrations des chocs répétés. Sa couleur jaune s'intègre parfaitement dans les démarches de sectorisation des plans de travail, isolant l'usage du couteau pour garantir un processus global robuste et hygiénique.

Résumé des avantages techniques

• Tranchant supérieur : Acier Nitrum à haute tenue de coupe
• Prise en main : Polypropylène antidérapant confortable
• Sécurité : Couleur jaune distinctive pour la gestion des risques
• Durabilité : Conception monobloc résistante aux torsions